Settimana dal 13 al 15 dicembre

Giovedì

Buffet di insalate

Crema di carote

Risotto milanese con luganighetta

Millefoglie alla crema

 

Venerdì

Buffet di insalate

Crema di zucchine

Filetto di tilapia al forno, patate arrostite e verdura

Crème caramel

 

Sabato

Buffet di insalate

Passato di verdura

Ossibuchi, spätzli al burro e verdura

Dolce della casa

 

Settimana dal 17 al 22 dicembre

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di porri

Tortelloni alla panna e prosciutto, gratinati

Bigné alla crema

 

Martedì

Buffet di insalate

Pastina in brodo

Sminuzzato manzo stroganoff, patate rosmarino e verdura

Purea di frutta

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di piselli

Cannelloni di magro, gratinati al forno

Mousse al cioccolato

 

Giovedì

Pranzo di Natale

 

Venerdì

Buffet di insalate

Crema ai peperoni

Filetto di salmone al forno, pommes macaire e verdura

Crema alla vaniglia

 

Sabato

Centro Diurno chiuso

 

Settimana dal 24 al 29 dicembre

Centro Diurno chiuso

 

Settimana dal 31 dicembre al 01 gennaio 2019

Centro Diurno chiuso

 

Settimana dal 02 al 05 gennaio

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di pomodoro e basilico con crostini

Ossobuco di maiale alla gremolada, purea di patate e sedano, verdura tricolore

Panna cotta al caremello

 

Giovedì

Buffet di insalate

Tortellini in brodo di carne con verdura

Sminuzzato alla zurighese, riso pilaw e carote glassate

Sorbetto alla mela verde

 

Venerdì

Buffet di insalate

Zuppa di lenticchie con cialda di grana padano

Bocconicini di manzo al merlot, spätzli al burro e verza brasata

Spuma e passata di caki

 

Sabato

Buffet di insalate

Minestra di porri e riso

Scaloppine di maiale limone e menta, rösti di patate

Chesecake

 

Settimana dal 07 al 12 gennaio

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di funghi

Pasta aurora, formaggio

Crema all’arancia

 

Martedì

Buffet di insalate

Stracciatella

Luganighetta, patate al forno e verdura

Crostata di mele

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di zucchine

Petto di pollo, purea di patate e verdura

Pere cotte

 

Giovedì

Buffet di insalate

Raviolini in brodo

Cannelloni di magro

Panna cotta

 

Venerdì

Buffet di insalate

Crema di porri

Salmone al forno, patate bollite e verdura

Tartina al kiwi

 

Sabato

Buffet di insalate

Minestra di patate

Brasato di manzo, crocchette di patate e verdura

Crème brulée

 

Settimana dal 14 al 19 gennaio

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di cavolfiori

Risotto alla milanese

Cake marmorizzato

 

Martedì

Buffet di insalate

Zuppa di pomodoro

Sminuzzato di pollo ai funghi e verdura

Banane al cioccolato

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Passato di ceci

Crespelle di magro, bresaola

Torta di prugne

 

Giovedì

Buffet di insalate

Crema di spinaci

Bollito di manzo, patate bollite e verdura

Crème caramel

 

Venerdì

Buffet di insalate

Passato di verdura

Pangasio, gratin di patate e verdura

Millefoglie

 

Sabato

Buffet di insalate

Crema di carote

Tortelloni gratinati

Passato di frutta

 

Settimana dal 21 al 26 gennaio

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di piselli

Pizzoccheri alla valtellinese

Purea di mele

 

Martedì

Buffet di insalate

Brodino di pollo e verdura

Scaloppine di maiale alla pizzaiola, spätzli e verdura

Kiwi e ananas freschi

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di spinaci

Cosce di pollo, patate al rosmarino e verdura

Crema vaniglia

 

Giovedì

Buffet di insalate

Minestrone

Polpettone della casa, polenta e verdura

Torta di pere

 

Venerdì

Buffet di insalate

Crema di zucchine

Filetto di merluzzo alla bordolese, patate bollite e verdura

Panna cotta

 

Sabato

Buffet di insalate

Crema di broccoli

Coniglio in umido, rösti e verdura

Mousse al cioccolato bianco

 

Settimana dal 28 al 31 gennaio

Lunedì

Buffet di insalate

Patina in brodo

Gnocchi al pomodoro e speck

Bignée alla crema

 

Martedì

Buffet di insalate

Crema di cavolfiori

Arrosto di maiale, patate in umido e verdura

Jaulousie alle mele

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di lattuga

Involtini di coniglio, risotto e verdura

Meringhe alla panna

 

Giovedì

Buffet di insalate

Crema di fagioli

Petto di pollo alla milanese, patate e verdura

Mousse al cioccolato