Settimana dal 29 al 3 febbraio

Lunedì

Buffet di insalate

Pastina in brodo

Gnocchi al pomodoro, prosciutto cotto e verdura

Mousse di frutta

 

Martedì

Buffet di insalate

Crema di cavolfiori

Arrosto di maiale, patate in umido e verdura

Tartina alle mele

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Crema di lattuga

Involtino di coniglio, risotto e verdure

Meringhe alla panna

 

Giovedì

Buffet di insalate

Crema di lenticchie

Spezzatino di vitello, purea di patate e verdura

Flan al cioccolato

 

Venerdì

Buffet di insalate

Passato di verdura

Trancio di salmone al forno, patate e verdura

Mele cotte

 

Sabato

Pranzo a tema

Pizzoccheri

 

Settimana dal 5 al 10 febbraio

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di porri

Pasta al salmone, prosciutto cotto

Cannoli alla crema

 

Martedì

Buffet di insalate

Brodino alle verdurine

Lasagne alla bolognese, verdura

Tiramisu

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Stracciatella

Cosce di pollo al rosmarino, patate e verdura

Crema vaniglia

 

Giovedì

Buffet di insalate

Crema di zucca

Pizzoccheri

Purea di mele

 

Venerdì

Buffet di insalate

Crema di mais

Pesce alla bordolese, patate bollite e verdura

Flan al cioccolato

 

Sabato

Buffet di insalate

Zuppa di funghetti

Scaloppine di maiale, gratin di patate e verdura

Dolce della casa

 

Settimana dal 12 al 17 febbraio

Lunedì

Buffet di insalate

Passato di verdura

Tortellini burro e salvia con pomodorini, verdura e formagella

Meringa con gelato

 

Martedì

Buffet di insalate

Crema di asparagi

Risotto e luganighe, verdura

Panna cotta

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Zuppa di pomodoro

Sminuzzato di pollo, purea di patate e verdura

Tartine all’ananas

 

Giovedì

Buffet di insalate

Ravioli in brodo

Involtini di coniglio, spätzli e verdura

Mousse al cioccolato

 

Venerdì

Buffet di insalate

Minestrone

Filetto di pangasius al pomodoro,  patate e verdure

Frutta cotta

 

Sabato

Buffet di insalate

Crema di fagioli

Lasagne alle verdure, prosciutto cotto

Dolce della casa

 

Settimana dal 19 al 24 febbraio

Lunedì

Buffet di insalate

Zuppa riso e prezzemolo

Pasta ai formaggi, verdure e prosciutto di tacchino

Trancio di gelato

 

Martedì

Buffet di insalate

Crema di carote

Brasato di manzo, polenta e verdure

Crème caramel

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Zuppa di orzo

Pizzoccheri

Macedonia

 

Giovedì

Buffet di insalate

Passato di verdura

Bratwurst cipolle, rösti e verdura

Torta di pere

 

Venerdì

Buffet di insalate

Tortellini in brodo

Filetto di limanda, patate bollite e verdura

Crostata alle mele

 

Sabato

Buffet di insalate

Crema di zucchine

Petto di pollo alla valdostana, patate e verdura

Dolce della casa

 

Settimana dal 26 al 28 febbraio

Lunedì

Buffet di insalate

Crema di funghi

Pasta zafferano e salsiccia, formaggio

Mousse alle pere

 

Martedì

Buffet di insalate

Crema di cavolfiori

Bollito di manzo, patate bollite e verdura

Babà con crema alla vaniglia

 

Mercoledì

Buffet di insalate

Passato di verdura

Ossibuchi di vitello, risotto e verdura

Macedonia